2019年10月20日（日）
まぐろのりんごマリネとごまかぼちゃ
カロリー : 230kcl 調理目安時間 : 20分
材料
まぐろ赤身 100g
アップルサイダービネガー（又は純りんご酢） 小さじ1/２
りんご 30g
糸瓜 30g
かぼちゃ 30g
白すりごま 3g
オリーブオイル 3g
8㎏の犬 1食分（1日2食の場合）
ピックアップ食材
アップルサイダービネガー
りんごだけをじっくり発酵させたお酢。非加熱で、酵母が生きたりんご酢です。りんご酸やクエン酸が豊富に含まれ、血流を良くします。お刺身をマリネしたり、生の人参やきゅうりを与えるときにまぶすと、ビタミンCの損傷を防ぐことができます。ドッグスポーツ後の食事に少量混ぜるのもおすすめ。
作り方
1. かぼちゃは蒸してつぶし、すりごまとオリーブオイルを混ぜておく。糸瓜は茹でてほぐし、細かく切る。
2. 食べやすい大きさに切ったまぐろに、アップルサイダービネガーとすりおろしりんごを混ぜる。
3. 1のかぼちゃペースト、糸瓜、りんごで和えたまぐろを盛り付けたら、出来上がり。
こだわりポイント
愛犬にもお刺身を食べさせてあげたくて、我が家でよく作るのが、アップルサイダービネガーを使ったマリネです。さらに、今が旬のりんごを和えることで、フルーティーな風味にしてみました。
このレシピの考案者
ぽぽ
ホリスティックケア・カウンセラー
わんちゃんと人が共に健康で過ごせるように、一緒に楽しめるごはんを作っています。季節の野菜を取り入れ、作りやすくて美味しいレシピを工夫しています。
